8月9日，我院舉行烹飪產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地揭牌儀式。學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)吳家文，深圳市食點(diǎn)彩食品餐飲有限公司董事長(zhǎng)孫偉民，吉林省工商技師學(xué)院副院長(zhǎng)劉利，珠海市第一中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長(zhǎng)鄧謙出席活動(dòng)。
（吳家文、孫偉民共同為畢節(jié)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食點(diǎn)彩烹飪產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地揭牌）
畢節(jié)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食點(diǎn)彩烹飪產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地是由學(xué)院與深圳市食點(diǎn)彩食品餐飲有限公司合作共建的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)基地，一期占地面積600余平方米，涵蓋中西餐、中西點(diǎn)、基本功等實(shí)訓(xùn)室，能同時(shí)容納200名師生開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)?；氐慕ㄔO(shè)，是統(tǒng)籌行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校等各方面優(yōu)勢(shì)資源，探索打造集人才培養(yǎng)、社會(huì)服務(wù)等功能于一體的綜合性教育改革實(shí)體的重要實(shí)踐，是兼具生產(chǎn)、教學(xué)、研發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)功能為一體的餐飲實(shí)體，是在人才培養(yǎng)、資源共享、教育教學(xué)、課程建設(shè)等方面推出的創(chuàng)新舉措，旨在為烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)生提供教學(xué)、實(shí)踐操作、實(shí)習(xí)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)的平臺(tái)，將促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有機(jī)銜接，為探索多元化人才培養(yǎng)增添新路徑。學(xué)院將以此為契機(jī)進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)教深度融合、校企深度合作、校校深度貫通，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)一支既掌握行政管理、又具備精湛烹飪技藝的高技能人才隊(duì)伍，為更好服務(wù)地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)職業(yè)教育力量。 儀式結(jié)束，相關(guān)人員共同參觀了畢節(jié)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)院食點(diǎn)彩烹飪產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地及拓海學(xué)院，并召開了交流座談會(huì)。 會(huì)上，吳家文向與會(huì)人員介紹了學(xué)院基本情況、辦學(xué)思路、專業(yè)群建設(shè)、產(chǎn)教融合、校企合作等方面情況。與會(huì)專家就學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂、專業(yè)建設(shè)發(fā)展等方面進(jìn)行了交流指導(dǎo)，并為學(xué)院相關(guān)專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了寶貴的意見建議。珠海市第一中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校副校長(zhǎng)鄧謙、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)校烹飪大師劉雄分別作了“粵菜師傅工程經(jīng)驗(yàn)”和“西餐世界技能大賽賽事經(jīng)驗(yàn)”分享。 會(huì)后，吳家文向相關(guān)職業(yè)院校、企業(yè)專業(yè)帶頭人、烹飪大師頒發(fā)了客座教授聘任證書。 廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校教務(wù)科科長(zhǎng)譚子華、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)陳勇、深圳市龍崗區(qū)第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校工會(huì)會(huì)長(zhǎng)刁力、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)校烹飪大師劉雄、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪專業(yè)帶頭人李哲峰、廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪大師衛(wèi)景良、貴陽(yáng)市女子職業(yè)學(xué)校烹飪大師錢鷹、貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院烹飪大師薛穎、深圳市食點(diǎn)彩食品餐飲有限公司企業(yè)老師付爽、鄭志杰及學(xué)院相關(guān)部門負(fù)責(zé)人同志參加活動(dòng)。
